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长期吃素会营养不良?一日三餐要如何分配
作者:   来源:   日期: 2018-04-20 放大字体 增加行距 缩小字体 减小行距
 

  长期吃素会营养不良吗?减肥期间最怕的就是饮食不知道吃什么,下面给大家分享个一日三餐的饮食方法,一起来看下吧。

  在吃腻了大鱼大肉之后,国民的饮食观念也逐渐回归,不再一味地只吃肉,而懂得了荤素合理搭配。有部分人还崇尚绿色饮食,追求养生健康之道,选择只吃素。我们知道人体所需的营养是多元化的,我们需要蛋白质、糖类、脂肪以及维生素等等,而吃素是一种单一的饮食习惯,那么长期吃素会不会导致某些营养素的缺失,使人营养不良呢?

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  长期吃素会不会导致营养不良?这个回答是不一定。其实素食如果搭配得当,也是可以满足一般人的的营养需求。不过对于发育时期的青少年、孕妇、哺乳期的妇女,以及病人等群体来说,并不建议选择长期选择素食。对于普通的素食者,要做到营养均衡,避免营养不良的情况出现,应该更加注重食物的搭配,食物上的选择要多样性,如主食有米、面以及各种杂粮,使主食多样化。

  此外搭配蔬菜水果,还有一些豆类和含铁类的食物,而且因为动物蛋白食物中含有丰富全面的人体必需氨基酸,长期选择吃素则可能会导致人体的蛋白质摄入不足,因此这时可以多吃深绿色叶菜、核仁、坚果、豆浆、豆腐等。

  同时在选择吃素的人群中,肥胖人群不在少数,为了减肥,他们不仅只吃素,而且还会降低食物的数量。长期以往,对身体会有很大的伤害。实际上如果想要减肥或者保持体重,维持健康,也不一定需要只吃素,如果能够控制好每天的摄入热量,搭配好饮食,做到荤素互补,也一样可以减肥瘦身,保持身体健康。

  个人一天三餐总热量,一般来说,只要能达到身体所需热量就可以了。那么三餐当中,大致可以将热量分配为早餐30%、午餐40%、晚餐30%。在三餐中,人每天大概要摄入食物数量为:谷类:5~8两、蔬菜:300~500g(6~8两)、水果:200~400g、肉:4~5两、奶:300g、豆类:30~50g、油:25~30g,盐:5g。

  总之健康饮食,每天的膳食应该包括谷薯类,蔬菜水果,禽肉蛋奶,大豆坚果等食物,一日三餐还需粗细结合,多吃粗粮,少吃高盐和油炸食品,保证足量饮水,培养清淡的饮食习惯。期间还要避免暴饮暴食,饥一顿饱一顿,以及避免过度节食等不良饮食习惯,这样才能保证健康的身体。

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  下面给大家推荐一个一日三餐减肥食谱,一起来看下。

  周一减肥食谱

  早上:一杯黑咖啡+一块方糖。

  午餐:两个煮鸡蛋+一个西红柿+水煮菠菜。

  晚餐:一块牛排+生菜+柠檬汁。

  周二减肥食谱

  早餐:一杯黑咖啡+面包。

  午餐:低脂火腿+酸奶一杯。

  晚餐:牛排+生菜+橄榄油+柠檬汁。

  周三减肥食谱

  早餐:酸奶一杯+烤面包。

  午餐:两个煮鸡蛋+火腿片+生菜沙拉。

  晚餐:水煮青菜+西红柿一个。

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  周四减肥食谱

  早餐:黑咖啡一杯+面包一片。

  午餐:米饭一小碗+青菜一碗。

  晚餐:一个煮鸡蛋+清蒸胡萝卜。

  周五减肥食谱

  早餐:胡萝卜汁一杯+面包。

  午餐:鳕鱼200克+柠檬汁一杯。

  晚餐:生菜沙拉+酸奶。

  周六减肥食谱

  早餐:酸奶一杯+烤面包。

  午餐:五谷饭+鸡蛋两个+清蒸鲈鱼。

  晚餐:维C+鸡胸肉。(参考网站:39健康)

[责任编辑: 组宣处wz ]
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